المكونات

4 الحصص

• 1ea بومبار
• 1 / 2 كوب خل
• 1 كوب لحم ضأن مفروم
• 1 / 2 كوب حمص
• 1 كوب أرز
• 4 ملاعق زبدة ذائبه
• الملح
• فلفل أسود
• 1 عود قرنفل مطحون
• 1 عود قرفة.
• 2 ea ورق لورو

التحضير

ينقع البومبار في ماء مالح و نصف كوب ملح لعده ساعات يصفى من الماء و ينظف جيداً. ينقع الأرز في الماء لمدة 15 دقيقة.

يخلط اللحم و الحمص ، والأرز ، والزبدة ، والملح والفلفل والقرفة.

يصنع من البومبار حافظه و تحشى بالأرز و اللحم
و تخاط. تغلى في الماء و يضاف ورق لورو.

يطهى لمده 40 دقيقة. ويزاك اوراق لورو.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات بومبار