المكونات

8 الحصص

• 3 / 4 كوب زبدة
• 2 و 1 / 4 دقيق لجميع الأغراض
• 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 / 2 رطل لحم الضأن المفروم
• 2 ملعقة طعام صنوبر مفروم
• 1 حبة بصل مفرومة
• 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 / 4 ملعقة صغيرة فلفل
• 2 أو 3 عود البقدونس المفروم
• 2 ملاعق الطعام ماء أوالحليب أو شوربه.
• دهن للقلي

التحضير

يذوب السمن و يخلط مع الدقيق والملح. إضافة ما يكفي من المياه لعمل العجين ، إعجن العجين جيداً ، ثم تفرد على لوح مرشوش بالدقيق تصنع طبقه سمكها 1/8 بوصة.

تقطع إلى دوائر بسكين مطبخ.

يخلط اللحم ، والصنوبر ، والبصل ، والتوابل ، والبقدونس ؛ مرطبة بالسائل.

توضع ملعقة من الحشو فوق1 / 2 بوصة من كل دائرة ؛يطبق النصف الأخر و تضغط الاحرف.

توخز بشوكه. و تقلى في الدهن لمده من 4 إلى 6 دقائق حتى تحمر قليلاً.

تقدم ساخنة.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات سمبوسك