المكونات

6 الحصص

• 8 وقية من شعيرية الأرز
• 1\4 كوب كاتشب
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 3 ملعقة كبيرة صلصة السمك
• 1\2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الاحمر
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1\2 كيلو من سمك الروبيان مقشر
• 2 بيضة كبيرة مخفوقة قليلا
• 1 كوب من بذور الفاصولياء
• 3\4 كوب من البصل الاخضر مقطع شرائح
• 1 ملعقة صغيرة ثوم معلب مفروم
• 2 ملعقة كبيرة من الفول السوداني غير مملح ومحمص جاف

التحضير

ضعي الشعيرية في طبق كبير واغمريها بالماء الساخن ودعيها مدة 12 دقيقة حتى تصبح طرية ثم صفيها.
اخلطي الكاتشب والسكر والسمك والفلفل في وعاء عميق.
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة واضيفي اليها الروبيان وقلبيهم مدة دقيقتين او حتى ينضج الروبيان ثم أزيلي الروبيان من المقلاة واحفظيه ساخنا.
سخني 4 ملاعق من الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي اليها البيض وابقيه على النار مدة 30 ثانية حتى ينضج وحركيه من وقت لآخر. ثم اضيفي الفاصوليا والبصل الاخضر والثوم واتركيه على النار مدة دقيقة. ثم اضيفي الشعيرية وخليط الكاتشب والروبيان واتركيهم على النار مدة 3 دقائق او حتى يسخن. زينيه بالفول السوداني.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات طبق الروبيان التايلاندي