وصفة
المتبل على الطريقة اللبنانية
أرسلها : noor24
مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطبخ : 5 دقيقة
مستوى الصعوبة : ضَعيف
المكونات
6 الحصص
- حبة فلفل حلو حمراء اللون وكبيرة الحجم
- شرائح متوسطة الحجم من الخبز الأبيض والخبز الأسمر
- 4 ملاعق صغيرة من بذور الرمان الطازج
- ملعقتان صغيرتان سكر (حسب الرغبة)
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من بهار الشمرة (الجيرة)
- ملعقتان صغيرتان+ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ماء حسب الحاجة
- ملح حسب الرغبة
التحضير
• غطي حبة الفلفل الأحمر بطبقة رقيقة من زيت الزيتون ثم اشويها مباشرة على نار الغاز أو في المايكروويف لكي تنكمش قشرتها ويسهل إزالتها ثم اتركيها لتبرد.
• اخلطي كل المكونات في الخلاط.
• فتتي الخبز الطازج.
• بعد أن تزيلي قشرة الفلفل الأحمر, أزيلي بذورها ثم أضيفيه إلى الخليط الذي ضربته بالخلاط.
• أضيفي بعض الماء وبإمكانك تقدير الكمية المناسبة حسب الكثافة المطلوبة.
• يقدم مع صلصة الثوم أو مع خبز محمص (توست) أو مع خبز عادي.
