المكونات

2 الحصص

• 2-3 عروق هليون
• حبة أفوكادو صغيرة ناضجة ومقشرة
• 2- 3 حبات زيتون (اغسليهم وخففيهم وافرميهم جيدا)
• 1 بصل أخضر, مفروم جيدا
• حبة فلفل أخضر حار
• شريحة ثوم رقيقة
• ملعقة كبيرة من صلصة فول الصويا
• ملعقة كبيرة من حبات السمسم
• ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني
• ½ ملعقة كبيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من القشدة المخمرة

التحضير

• اسلقي عروق الهليون أو ضعيها بالمايكروويف حتى تنضج.
• اغرفي لب الأفوكادو بالملعقة واخفقيه بواسطة الخفاقة الكهربائية.
• أضيفي عروق الهيليون واتركي عرق واحد جانبا.
• أضيفي الفلفل الحار والثوم والزبدة والسكر والملح والقشدة والبذور.
• اخلطيهم جميعا واخفقيهم لكي تحصلي على معجون متماسك ثم ضعيه في وعاء كبير.
• أضيفي البصل الأخضر والفلفل والزيتون.
• افرمي ما تبقى من الهليون فرما ناعما ثم أضيفيه إلى الخليط وحركي جيدا.
• ضعيه في طبق التقديم ورشيه بصلصة فول الصويا ثم رشي القليل من الفلفل وبرّديه كما ترغبين.
• يقدم مع شرائح البطاطس أو النوتشوس أو بيل بيري....إلخ

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات متبل الهليون والأفوكادو على الطريقة اللبنانية