المكونات

12 الحصص

• كوبان من الزبدة الطرية
• كوب سكر ناعم
• كوب سكر عادي (حبيبات)
• 4 أكواب من الطحين العادي (لكافة الاستعمالات)
• كوبان من حبات اللوز (مقشرة ومفصولة من النصف)
• ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

التحضير

• سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 300.
• اخفقي الزبدة في وعاء عميق لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح كثيفة.
• امزجي السكر والزبدة ثم أضيفي مستخلص اللوز.
• أضيفي الطحين على دفعات.
• إذا لم يكن لديك خفاقة كهربائية ذات قوة عالية فباستطاعتك أن تخفقي نصف كمية الطحين بالخفاقة ثم تضيفي باقي الطحين وتخلطيه بالملعقة. (وذلك لكي لا يحترق موتور الخفاقة)
• ضعي العجين في الثلاجة لمدة ساعة.
• بعد أن تخرجي العجين من الثلاجة دحرجيها على سطح مغطى بالطحين.
• اجعلي العجين على شكل حبل ذو سمك يتراوح من 1/2 – 2 إنش.
• قسمي العجين إلى قطع ماسيّة الشكل (مثل الشكل الديناري في ورق لعب الشدة) بحيث تصلي زوايا القطعة عند التقسيم.
• ضعي قطع العجين على ورق خبيز جاف (غير مزيّت)
• ضعي حبة لوز فوق كل قطعة في الوسط.
• اخبزيهم لمدة 12 دقيقة ثم اتركيها لتبرد على رف التبريد.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات الغريبة - كعك بالزبدة على الطريقة اللبنانية