المكونات

2 الحصص

• 2 حبة قرع متوسطة, مبشورة
• 1 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر الممتاز
• 2 بصل الأخضر مقطعة شرائح رفيعة
• 1 / 2 كوب زبادي
• 1 / 4 كوب جوز مفروم
• 1 قطعة خبز مكسرة
• 1 فص ثوم مدقوق بالملح
• الصلصة :
• 1 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1 ملعقة طعام فلفل أحمر (بابريكا)
• 1 / 2 ملعقة شاي فلفل أسود

التحضير

-- تحمر الكوسةفي زيت الزيتون في مقلاة حتى يتبخر الماء. ثم يترك ليبرد.ثم يضاف ما تبقى من مقومات و تحرك. ثم تنقل إلى طبق الخدمة.

-- لعمل الصلصة يسخن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ،ثم يضاف الفلفل الأحمر و تطفئ النار. يراعى عدم حرق الفلفل! ثم يصب فوق القرع و يقدم ساخن.

-- يقدم مع الخبز المحمص أو خبز بيتا المحمص.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات شركسية القرع