المكونات

2 الحصص

• 2 حبة بطاطس بيضاء متوسطة مسلوقة ،و مقشرة ومفرومة
• 1 حبة بصل صغيرة شرائح
• 1 فص ثوم مدقوق
• 1 قليل من الفلفل الأحمر
• 1 القليل من الفلفل الأسود
• 1 / 4 كوب جبن فيتا مبشورة
• 1 بياض بيضة
• 1 / 4 كوب بقدونس طازج مفروم
• 1 / 2 ملعقة شاي ملح
• 1 القليل من الفلفل الأسود
• للقلي :
• 1 صفار البيض + 1 بيضة ، مضروبة قليلاً
• 1 / 2 كوب دقيق
• 1 / 2 كوب زيت عباد الشمس

التحضير

وصفة
-- أولا يحمر البصل في القليل من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة. ثم يضاف الثوم ثم يسوى لبضع دقائق ، ولكن يجب الحرص على عدم حرق الثوم.

-- يوضع خليط البصل والثوم مع باقي المكونات في وعاء كبير. يتم خلطهم بإستخدام اليد.

-- يصب الزيت في مقلاة كبيرة ، و يسخن. أثناء ذلك ، نأخذ كرة من خليط البطاطس ، و يصنع منها شكل طويل مسطح

-- أولا يلف في الدقيق ، ثم ينقع في خليط البيض. يتكرر ذلك مع ما تبقى من خليط البطاطس و تحمر على كلا الجانبين حتى تحمر. ثم توضع على منشفة ورقة لإمتصاص الزيت الإضافي.

تقدم كفتة البطاطس مع الدجاج أو اللحم البقري أو أسماك مع سلطة الجزر.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات كفتة البطاطس