المكونات

2 الحصص

• 1 كوب من البرغل حبوب طويلة
• 3 ملعقة طعام زيت الزيتون
• 1 حبة بصل مكعبات
• 1 ملعقة طعام معجون الطماطم
• 1 / 2 كوب عصير الليمون
• 1 ملعقة شاي ملح
• 2 ملعقة طعام كمون

التحضير

-- أولا يوضع البرغل في وعاء كبير ثم يصب 2 كوب من الماء الساخن (يجب أن يبقى على هذا النحو لمدة 5 دقائق). في نفس الوقت يوضع البصل في وعاء متوسط الحجم ، مع زيت الزيتون. يحمر البصل.ثم يضاف الملح ومعجون الطماطم وعصير الليمون والكمون.

-- ثم يغسل البرغل و يجفف،ثم يوضع في الوعاء و يخلط بملعقة خشبية. يطهى لمدة 10 دقيقة على حرارة منخفضة ومتوسطة. وبعد ذلك يغطى و يترك جانبا ليبرد.

-- عندما يبرديضاف الأتي :
3-4 حبة طماطم مكعبات
4-5 حبات بصل أخضر طازج مكعبات
1 كوب بقدونس مفروم

-- يحرك و يقدم. يحفظ بارد لأنة أفضل ما يقدم بارداً.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات سلطة البرغل